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寻找2021天府美食地标｜西昌火盆烧烤：铁网容万千食材，炭火烤千百滋味

来源:未知作者:1 发布时间: 2021-05-12 87次浏览

为弘扬天府美食文化，强调区域特色餐饮地标，引领天府餐饮发展新趋势，让国内外食客品味四川美食之美

为弘扬天府美食文化，强调区域特色餐饮地标，引领天府餐饮发展新趋势，让国内外食客品味四川美食之美，由封面新闻、华西都市报、成都范儿重磅策划的“食在天府·味在四川 & 2020天府美食地标评选暨千村千品进万店计划”，即将美味开启。

在大凉山，要说一个富有代表性的饮食方式，火盆烧烤绝对拥有话语权。

在特制的桌子旁，携三五好友围炭火坐下，还没等人动筷，放在桌上的干蘸碟里，豆面带着干辣椒面，发出阵阵香味，混着醋蘸碟时不时飘来的丝丝醋香，就已勾起无尽的食欲。看着躺在铁板上滋滋作响的牛肉、五花，任凭谁，也无法抵御一顿火盆烧烤的诱惑。

在得天独厚、风景优美的大凉山有一种极具部落风情的待客特色美食“火盆烤肉”，土生土长的小薇薇创始人贺薇在祖传配方的基础上，经过优化后将这种极具部落风情的美食带到了成都,带向了全国……